塩分量をほとんど変えず“しょっぱさ”をマシマシ「サッポロ男梅サワー通のしょっぱ梅」商品開発AIを活用

サッポロビールは、「サッポロ男梅サワー通のしょっぱ梅」を7月4日に全国で数量限定発売する。
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同社と日本アイ・ビー・エムが共同開発したRTD商品開発AIシステム「N-Wing★(ニュー･ウィング･スター)」を活用して開発した初の商品。梅干しの液中粉砕浸漬酒と新たに梅干しをすりつぶしたペース
Source: グノシー-話題

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