岡山産高級いちごを味わえる「晴苺のスイーツフェア2021」都内3店舗で開催

岡山県産のブランドいちご「晴苺（はれいちご）」を使用したスイーツを提供する「晴苺のスイーツフェア 2021」が2021年2月4日（木）〜3月13日（土）の期間限定で、都内の飲食店3店舗で開催される。
「晴苺のスイーツフェア2021」を開催するのは、新橋のアンテナショップとっとり・おかやま新橋館2階の「ビストロカフェももてなし家」、目黒のパティスリー「ラトリエモトゾー」、日本橋茅場町の老舗果物店「イマノフルーツファクトリー」の3店。
「ビストロカフェももてなし家」では、甘さと酸味のバランスがほどよい晴苺にカスタードクリームやチーズケーキ、いちごなどを重ねた、食感も楽しめる「晴苺のパフェ」を提供。
「ラトリエモトゾー」では、もっちりとした口当たりと晴苺の濃厚さが美味しい「晴苺のパンナコッタ」と、サクサクのパイ生地にサクラ風味のアーモンドクリームと「晴苺」を重ねて焼き上げた「晴苺のサクラパイ」を販売。
「イマノフルーツファクトリー」では、フルーツに合わせてつくられたバタークリームと大粒の晴苺をはさんだ「晴苺のサンド」を販売する。
「晴苺」は、岡山県のキャッチフレーズ「晴れの国」にちなんで名づけられたいちごブランド。2019年12月に発表された新しいブランドで、口いっぱいに広がる濃厚な味わいと、甘さを一層引き立てるちょうどよい酸味、果皮は濃い赤色で、中の果肉まで赤色なのが特

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