新型コロナの影響で余った80000杯のビールが変身!?新発想のお酒「ビア・ジン」を飲んでみた！

■連載／阿部純子のトレンド探検隊
約8万杯分のビールがジンに生まれ変わる
2020年は新型コロナウイルス拡大に伴い、外食産業やビール市場へ深刻な影響をもたらし、2020年4月のビール販売数量は、前年同月比約52％減と大幅に落ち込んだ。
「再生」「循環」をテーマに、新時代のジンやウィスキーを生産する蒸留ベンチャーのエシカル・スピリッツは、これまでに廃棄予定の酒粕をジンに変える取り組みを行ってきたが、
Source: グノシー-話題

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