プロの鍋を自宅で再現「分とく山」のおいしい小鍋を味わう

扶桑社は、『分とく山野﨑洋光のおいしい小鍋』を、2020年12月3日に発売した。
少しのコツで絶品鍋
20年冬のグルメのトレンドキーワードでもある「小鍋」のレシピを46種紹介。著者は、テレビや雑誌で活躍している和食の名店「分とく山」の総料理長、野﨑洋光氏だ。小鍋レシピを、肉・魚介・野菜が主役のものと、加工品で気軽に作れるものに分類し、全4章で解説する。分量は、単身・2人世帯でも食べきれる1.5人
Source: グノシー-話題

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