塩分はなるべく控えめに、というのは昔からいわれてきたことだが、厚生労働省が「日本人の食事摂取基準2020年版」で制定している食塩の接種目標（一日）が男女ともに0.5g引き下げられているのをご存知だろうか。人生100年時代。健康のことを考える...

ケンタッキーから「月見サンド」！今年はチーズ入りの新作も　ケンタッキー・フライド・チキンは、9月1日から「とろ～り月見チキンフィレサンド」「とろ～り月見和風チキンカツサンド」を発売。さらに、チェダーチーズを挟んだ「とろ～り月見チーズチキンフ...

全国展開の人気ラーメンチェーン店「喜多方ラーメン坂内」(麺食・東京)。平打ちの手もみちぢれ麺に、飽きの来ないあっさりしたスープが特徴だ。発祥の福島県喜多方市の「坂内食堂」は、喜多方ラーメンの御三家の一つと言われる有名店。麺が見えないほど焼き...