糖度30越え！熟成高級和栗モンブラン「栗歩 -KURIHO-」自由が丘にオープン

和栗の美味しさを追求するモンブラン専門店「栗歩 -KURIHO-」が、2020年7月23日（木）、東京・自由が丘にオープンする。
栗歩では、高級フレンチや料亭でも使用される、独自の熟成製法で糖度30以上まで引き出した高級和栗、石川県の「松尾栗園」の能登栗ペーストを使用した「熟成無糖モンブラン」を始め、4種類のモンブランや和栗スイーツを提供。
「熟成無糖モンブラン」は、ペーストの細さを1mm単位で調整し、舌の上でとろける食感を実現。栗の香りも存分に楽しめる。
また、モンブランはシェフが目の前で仕上げてくれるので、じっくり熟成された和栗の香りや、栗ペーストが細さ1mmになる瞬間を体感できる他、スイーツに使用する和栗が歩んできたストーリーやおすすめの食べ方も、シェフが説明してくれる。

＜商品概要＞
熟成無糖モンブラン
価格：2,400円（税込）
＜店舗概要＞
栗歩 -KURIHO-
所在地：東京都目黒区自由が丘1-9-6 オハナビル2F
電話番号：03-6459-5535
営業時間：10:00〜18:00
定休日：年中無休
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Source: 甘党スタイル

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