次世代放射光施設『ナノテラス』が研究に追い風＞これまで経験・感覚に頼ってきた＜食べ物の …

アイスクリーム

2024.06.28

食の未来。おいしさの可視化を目指して、研究をしている。東北大学・原田昌彦教授「これはアイスクリームとか冷凍 ...
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