土用の丑の日に楽しむ「スイーツうな重」ホテルプラザ神戸

ホテルプラザ神戸が、7月21日（火）土用の丑の日に合わせて、うなぎの蒲焼に見立てたスイーツ「うな重」を2020年7月18日（土）～25日（土）の8日間限定販売する。
うなぎの蒲焼部分はバナナパイ。発酵バター使用のパイ生地にソテーしたバナナと隠し味に白餡を入れたアーモンドクリームを入れ、鰻の蒲焼に見立ててリアルに焼き上げている。お米部分は、丹波篠山コシヒカリをミルクで炊いて生クリームと合わせたリ・オレ。滑らかさともっちり感があり、さらにつぶつぶ食感が引き立つ舌触りが楽しめる。下層部はふわふわのスポンジケーキでできている。
さらに、漬物に見立てたギモーブシトロン（レモンのマシュマロ）、たれに見立てたメープルカラメルソースを合わせ、リアルなスイーツ「うな重」に仕上がっている。
＜商品概要＞
「うな重」
料金：1,200円（税込）
販売期間：2020年7月18日（土）～7月25日（土）限定8日間
時間：11:30より販売　※売り切れ次第終了
場所：ホテルプラザ神戸　フロント前　カフェマメール
住所：神戸市東灘区向洋町中2丁目9番1号（六甲アイランド内）
予約・問い合わせTEL：050-3134-5409
「ホテルプラザ神戸」ホームページ
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