くず餅×チーズ×味噌船橋屋こよみから、濃厚かつ爽やかな夏の発酵スイーツ登場！

今年もこの季節がやってきた。くず餅の船橋屋（東京）が、「チーズくず餅プリン」の販売を船橋屋こよみスタート。発酵させた小麦デンプンを混ぜ合わせてつくるくず餅プリンは、同店の看板商品だ。夏季限定で、その夏らしいバリエーションが楽しめる。　450日発酵させた小麦デンプンを蒸して作り上げるくず餅は、独特の弾力と食感があり、和菓子で唯一の発酵食品だ。今回の限定商品は、くず餅プリンの生地にクリームチーズを入れ
Source: グノシー-話題

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