ANAインターコンチネンタルホテル「抹茶コレクション2020」ブッフェもアフタヌーンティーもケーキも抹茶!

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ANAインターコンチネンタルホテル東京が、2020年7月1日(水)〜10月31日(土)の期間、館内のシャンパン・バー(3FL.)、アトリウ ムラウンジ(2FL.)、パティスリー「ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー」(2FL.)で、抹茶スイーツを揃えた「抹茶コレクション 2020」を開催する。
今年の「抹茶コレクション」は、抹茶と様々な食材との組み合わせや食感を工夫し、飽きのこないバリエーションを揃えており、抹茶の香りや色を損なわないよう、使用する抹茶の分量や焼き色などに特に注力している。
「抹茶プライベートブッフェ」(シャンパン・バー)は、全24種類のスイーツを1個ずつティースタンドに盛り付けたものをスタッフが各テーブルにサービスし、さらに6種類のセイボリーもスタッフがテーブルを回ってサービスしてくれる新しいスタイルで提供。スイーツは素材の組み合わせや抹茶の使い方にバリエーションを持たせ、飽きのこないラインアップとなっている。また、抹茶のソフトクリームに自分でトッピングしオリジナルパフェを作ることもできる。
ディスプレイは、抹茶が中国伝来という事にあやかり、パンダをイメージキャラクターとして装飾に加え可愛らしい雰囲気を演出している。
「アフタヌーンティーセット」(アトリウムラウンジ)は、「辻利」の抹茶を全品に使用し、宇治抹茶の濃厚な香りや奥深い味わいが引き出された12種の

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