さすがビアレッティ！エスプレッソ用の極細挽きもできるハンドグラインダーです

さすがビアレッティ！エスプレッソ用の極細挽きもできるハンドグラインダーです挽いた直後から酸化が始まるコーヒーの粉。とりわけエスプレッソに使う極細挽きのコーヒー粉は、一般的なドリップ用の粉と比べて粉の表面積が広くなるため、風味や香りが劣化するスピードもどうしても速くなってしまいます。
少量ずつまめに購入していれば問題はないけど、時にはうっかり切らしてしまうこともある。だったら自宅で挽けるようにしとい
Source: グノシー-話題

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