シイタケ8個30万円で落札、高級品種「のとてまり」初競り…肉厚で歯切れ良く

石川県の奥能登で栽培されている高級シイタケ「のとてまり」の初競りが１５日、金沢市中央卸売市場で行われ、最高級品「プレミアム」が１箱（８個入り、約５００グラム）３０万円で落札された。

初競りにかけられた「のとてまり」
　のとてまりは、香りや風味が良く、肉厚で歯切れの良い食感が特徴。かさの直径８センチ以上、厚さ３センチ以上などの基準を満たしたシイタケに限られる。見た目などが特に良いものはプレミア
Source: グノシー-話題

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