ミカン畑のような新作チョコ「南濃みかん」酸味との相性ぴったり 岐阜・海津市特産使った洋菓子考案

東京など都市部で展開する洋菓子店「アトリエうかい」が、岐阜県海津市南濃町特産の南濃みかんを使った新作チョコ菓子を発売する。市内の酒店が手掛けたクラフトジンや店の看板商品のクッキーと組み合わせた果実味たっぷりの４種セット。考案した同町出身の鈴木滋夫総製菓長（４９）は「これまで以上に南濃みかんらしさを全面に出した」と語る。新作の「南濃みかんショコラセレクション」は、昨年好評だった摘果ミカンなどを使った
Source: グノシー-話題

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