リンネル監修で、廃棄されるはずだった古米と未利用の食品原料を活用したアップサイクルパン『アップサイクルフード・米粉ブレッド from 信州』を作りました！ 「にんじん・シナモン」「ケール・ベーコン」など、フレーバーにもこだわった米粉パンは12月3日（日）のリンネル「クリスマスマーケット2023」にて販売予定です。大切な食資源を生かしたパンで、おいしく食品ロス削減に取り組んでみませんか？
古米と未利
Source: グノシー-話題
【イベントで販売】 リンネルがサステナブルな米粉パンを作りました！
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