ナチュラルローソン、植物由来の原材料で作った「ロールケーキ」と「ナゲット」販売 豆乳やオーツ麦等を使用

ローソンは、東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県のナチュラルローソン店舗で、焙煎した小麦粉や豆乳、オーツ麦を使用した「Uchi Café ナチュラルロールケーキ」と、鶏肉の代わりに粗目の大豆たんぱくを使った「ほぼほぼチキンナゲット」の発売開始を発表した。
近年、大豆ミートや代替卵などの植物性原料を使用した「プラントベースフード」は、食料危機への備えや地球温暖化の抑制といったSDGsの観点から注目されて
Source: グノシー-話題

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