新食感「メンマカレー」で放置竹林活用 神戸のイベントで3日販売

淡河メンマカレーをＰＲする淡河バンブープロジェクトの武野辰雄代表＝神戸市中央区放置竹林の活用に向け、神戸市北区淡河町産の竹で作ったメンマを使用したレトルトカレー「淡河メンマカレー」が開発され、３日に東遊園地（同市中央区）で開かれるイベント「ＢＥ　ＫＯＢＥ収穫祭」で初めて販売される。竹林の整備や利活用に取り組む「淡河バンブープロジェクト」が、成長が進んでタケノコとしては販売されない「幼竹」で作ったメ
Source: グノシー-話題

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