地元産のカボチャ盛り込んだスイーツ 「津山ロール」”秋バージョン”販売開始 津山・鏡野・美咲の8店舗で／岡山・津山市

岡山県・津山産のカボチャを盛り込んだ「津山ロール」の”秋バージョン”の販売が14日、津山市、鏡野町、美咲町の和・洋菓子8店舗で始まった。11月初旬まで、品切れになり次第販売終了。
　カボチャはペースト状にして、津山産小麦で作ったスポンジ生地や生クリームに練り込んで使用。カボチャの種や甘栗をトッピングするなど各店舗が工夫を凝らしている。
　大文字本舗=岡山県津山市小原=の山本俊輔専務（46）は「素材
Source: グノシー-話題

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