焼く、煮る、オーブン焼きの3つの調理法で愉しむ”肉料理” 人気レシピシリーズの決定版51品

Poêler（焼く）、Sauter et Mijoter（煮る）、Cuire au four（オーブン焼き）の３つの調理法で愉しむ肉料理『フランス人は、３つの調理法で肉を食べる。』（誠文堂新光社）が、9月5日（火）に発売される。
　手間なしの簡単料理から、見栄えのするおもてなし風、休日にじっくり作る本格派まで全51品。肉の種類、部位についての説明から、ステーキの上手な焼き方、ローストビーフ、ロース
Source: グノシー-話題

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