コーヒーやカカオ､｢豆｣以外も使う 飲料・菓子に果肉など – 日本経済新聞

チョコレートやコーヒー豆製造の副産物として捨てられることが多かった果肉や果皮、種皮などを飲料や菓子などに使っている。サステナビリティー（持続可能 ...
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