サトイモ使ったプリンアイス、高校生が開発 岐阜・中津川、OB経営の製造会社が協力

岐阜県中津川市駒場の中津商業高校ビジネス科流通コースの３年生が、地元産のサトイモを使ったプリンアイス「ＰＲＥＲＩＣＨ（プレリッチ）」（１個２８０円）を開発した。７月２日に同市の中心市街地で開かれる「六斎市」を皮切りに、一般向けにも販売される。同校ＯＢが社長を務めるアイス製造のドリームジャパン（恵那市長島町）の協力で、１１年目を迎える同コース３年生の課題学習。本年度は試作品の試食を経て、味覚のトレン
Source: グノシー-話題

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