チョコが変色する「ブルーム現象」とはどんなもの？！夏や暑い日に一度は経験したことがある …

チョコレートにはココアバターと呼ばれるカカオ由来の油脂分が多く含まれており、ファットブルームはこのココアバターによるブルーム現象となります。 ココ ...
Source: Google-チョコレート

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