茶寮都路里の“紫陽花パフェ”「手鞠花」青や紫のグラデゼリー&リーフ型抹茶クッキー入りで

茶寮都路里(SaryoTsujiri)から、夏限定の紫陽花パフェ「手毬花(てまりばな)」が登場。2023年6月1日(木)より、京都伊勢丹店と大丸東京店2店舗で提供される。
夏にぴったりな“紫陽花パフェ”
「手毬花」は、太陽の光を浴びて輝く“紫陽花”をモチーフにした、涼やかな見た目の夏限定パフェだ。青や紫へと移り変わる紫陽花のデコレーションは、寒天原料のゼリーである錦玉羹(きんぎょくかん)で表現。
Source: グノシー-話題

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