ホタテのクラムチャウダーにボルドー白、エビワンタンにシャンパン。おつまみマグロパテにシチリアワイン

前菜の刺身2種に続いて、温かいスープを2種。
https://note.com/remoissenet/n/n67e7dfd268ecプリプリの北海道産ホタテ刺身用を贅沢に。小さめに切り表面積を増やして、ホタテの旨みをしっかりとスープに移す。にんじん、じゃがいも、玉ねぎを小さくみじん切りにして軽く炒めてクラムチャウダー缶を投入。缶にも具材は入っているが、食べ応えをアップさせる。
こちらの缶詰を使用
Source: グノシー-話題

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