金賞の常連、神戸の企業は「生タイプ」で勝負 進化するご飯のお供の奥深き世界 5月6日は「ふりかけの日」

最強のご飯のお供「ふりかけ」。熱々ご飯にかけたり、混ぜたり、料理の味付けに使ったり、さまざまに味わえる。生まれたのは約１世紀前とされるが、定番から変わり種まで商品の幅は今も広がり続けている。生産者が自慢の味を競う全国グランプリも開かれ、神戸には何度も金賞に輝いた実力派メーカーがある。５月６日は、ふりかけの日。たかがふりかけ、されどふりかけ。その奥深き世界を紹介する。（横田良平）

澤田食品が手が
Source: グノシー-話題

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