湯浅醤油が海底で約半年間熟成した醤油を「海中熟成醤油」として4月から限定300本を販売している。農薬や肥料を一切使わない、自然栽培の大豆と小麦とコメを使った本醸造醤油を温度変化や紫外線が少ない海中で半年間熟成させた。海底から引き揚げた瓶に張り付いた貝もそのままで、日本初の「海中熟成醤油」として同社直営店では200ml瓶・税込み4860円で販売し、湯浅町ふるさと納税の返礼品にもなっている、 これは2
Source: グノシー-話題
醤油を海中で半年熟成、深みのある味わいに
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