白目米、江戸時代は「日本一おいしい」と珍重…小5は給食で「かむほど甘い香り」

埼玉県幸手市北部で生産され、江戸時代に「日本一おいしい」と珍重された「白目米（しろめまい）」が、入間市立仏子（ぶし）小学校の給食で提供された。昨年１０月に両市が連携交流協定を結んだのがきっかけで実現した。

「白目米」を使った給食（入間市立仏子小学校で）
　仏子小学校では２月、入間市産の狭山茶入りのふりかけをかけた白目米を給食で振る舞った。栄養士の斎藤浩子さんが「白目米の味をそのまま感じられる
Source: グノシー-話題

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