【新潟県】越後秘蔵麺無尽蔵が、佐渡産南蛮海老を使用した「濃厚海老らぁめん」を季節限定販売

キタカタが運営する「越後秘蔵麺無尽蔵」は、創業20周年記念を記念して佐渡産の食材を贅沢に使用した「濃厚海老らぁめん」を季節限定商品として提供中だ。
佐渡産おけさ柿の柿渋を練り込んだ画期的な麺
同店の麺は「新潟県なまめん工業協同組合」と「新潟県農業総合研究所・食品研究センター」が歳月をかけて開発し、製法特許を取得した全く新しい「日本発」の画期的な麺(※)。
佐渡産おけさ柿の柿渋を練り込むことで、
Source: グノシー-話題

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