大人の味「サンショウチョコ」お茶やお酒にぴったり 岐阜・飛騨山椒が販売スタート

１４日のバレンタインデーを前に、岐阜県高山市奥飛騨温泉郷村上の飛騨山椒（さんしょう）は、同地区の特産であるサンショウを使ったホワイトチョコレートの販売を始めた。奥飛騨温泉郷では朝夕の寒暖差や、水はけを生かして古くからサンショウが栽培され、江戸時代には将軍へ献上した記録も残る。かんきつ系の爽やかな香りと、しびれる辛さが特徴。飛騨のサンショウはこれまでも国内外のチョコレートの祭典で使用されるなど、チョ
Source: グノシー-話題

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