お好み焼きにソースとマヨネーズたっぷり 薄味文化の大阪で、なぜ?

"ソースとマヨネーズをたっぷりつけたお好み焼き"
　関西といえば薄味の食文化。なのに、大阪名物・お好み焼きにはソースとマヨネーズをたっぷりつける。矛盾を感じて、お好み焼きの歴史を調べてみた。
仕事と子育てのバランスは　矢井田瞳さん「あんまり考えない方が」　日本コナモン協会（本部・大阪市）によると、お好み焼きは明治期に「洋食焼き」として広がったが、ソース・マヨネーズはわりと新参者だという。戦後の一
Source: グノシー-話題

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