和素材×洋菓子技術のセンスがキラリ。伝統の街・湯島に誕生した、縁起の良いパティスリー

【THEご褒美スイーツ 〜知っておきたい通な店〜】「食事と同じくらい、むしろそれ以上にデザートやスイーツにも絶対手を抜きたくない！」と、日々おいしいスイーツを探し求めるスイーツガチ勢の皆さんにお届けする本連載。スイーツの歴史研究のみならず、製菓にも精通するお菓子の歴史研究家・猫井登さんが「これを食べるために出かける価値あり！」と太鼓判を押す、ご褒美スイーツを紹介します。〈第3回〉「Patisser
Source: グノシー-話題

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