柳生九兵衛氏／コンビニおでん研究家
セブン-イレブン・ファミリーマート・ローソン「冬の定番グルメ」バトルが今年も開幕！ 勝負のカギは滋味たっぷりの “つゆ” にアリ！
■隠し味、産地特産品 “ 洋風” にこだわる
「新型コロナウイルスが蔓延し始めたとき、各コンビニでは衛生面を考慮して、レジ横に鍋を置いたおでん販売を自粛した店舗もありました。同時にロスの問題もありました。おでんは時間が
Source: グノシー-話題
柳生九兵衛氏が語る「コンビニおでん」おいしさの秘密…差別化のカギは“出汁”にあり
話題のスイーツ
