2022年9月16日 発売 くら寿司「キャベツニザダイ」 回転寿司チェーン「くら寿司」は、キャベツで養殖したニザダイによる「キャベツニザダイ」を9月16日に発売する。 ニザダイは主に西日本でよくとれる魚で、海藻を主食とすることから、水産物の産卵や育成に重要な役割を果たす海藻が大規模に消失する現象である「磯焼け」の原因とされ、駆除の対象となるなど、いわば“厄介者”扱いされてきた
Source: グノシー-話題
くら寿司、キャベツで養殖したニザダイの寿司を数量限定で販売
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