世界初、6ヵ月常温保存が可能な“生チョコ”、「日持ちしない」を覆した開発の背景

通常のチョコレートと比べて多く含まれる水分とクリームが生チョコの柔らかさと口溶けを実現しているが、一方でこの条件は「賞味期限が短い（短いもので数日、 ...
Source: Google-チョコレート

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