外食自粛のコロナ下で爆発的に普及した冷凍自販機。中でも冷凍ラーメンの人気はすこぶる高く、多くの自販機では日販10～30食を維持している。もともとラーメンのスープ、生麺は冷凍向きの食材であり、何ら手を加えることなくそのまま冷凍商品化でき、おいしさを再現できる。一過性のブームを超えて1つの食文化として定着しつつある、冷凍ラーメン自販機の実情を追った。
ハッピーツリー「ご当地ラーメンセレクション」
冷凍
Source: グノシー-話題
冷凍ラーメン自販機が爆発的に普及 食文化として定着へ
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