健康が気になる人にも！美味しい代替肉を使用したヴィーガン会席の提供がスタート

日本料理店「京都 瓢喜(ひょうき)」「香水亭(かすいてい)」「京都 瓢斗(ひょうと)」を国内、中国北京に展開するmihaku。同社が菜食主義の人や、健康志向の人から注目を集める“代替肉”を用いた、日本料理の料理人が作る「ヴィーガン会席」を発売。7月15日(金)より「京都 瓢喜 銀座本店」「香水亭 六本木本店」「京都 瓢斗 渋谷店」の国内3店舗にて提供を開始する。代替肉に出会い開発をスタートmiha
Source: グノシー-話題

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