機内で昆虫食、国内初登場「甲殻類の味とうまみ」 ZIPAIR

コオロギの粉末入りのペスカトーレ＝千葉県成田市で2022年7月4日午前11時20分、中村宰和撮影
　日本航空傘下の格安航空会社「ZIPAIR　Tokyo（ジップエア　トーキョー）」は、食用コオロギの粉末を使った機内食の販売を始めた。国内の航空会社が機内食に昆虫食を採用するのは初めてだという。食用コオロギは環境負荷の少ない食材として注目されており、同社は「地球環境に関心が高く、共感するお客様に選ん
Source: グノシー-話題

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