山田伊純 公式ブログ – 苦味も旨味_2022.5.1 – LINE BLOG

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いたずらに甘ったるいチョコレートより、苦味と酸味の絶妙なバランスで深みを利かせているソレの方が、人は美味しいと感じるのと同じでしょうか。
Source: Google-チョコレート

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