出典: PRTIMES
パン屋で作られるパイの生地には1番生地、2番生地があるそうです。
店頭に並べられるのは、1番生地で作られたクロワッサンなど。残った2番生地は、他のパン生地に練り込まれたり捨てられることもあるとのこと。
もったいないですよね。この「もったいない」を減らし、さらにおいしく生まれ変わらせることができたら？ そんな素敵な取り組みを今回はご紹介します。
生まれかわった2番生地
子育て
Source: グノシー-チーズケーキ
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