棚田の米を使用した「棚田カレー」＝２日、山形県庁 山形県は、県庁食堂で「棚田カレー」を１１日までの期間限定で提供している。農林水産省の「つなぐ棚田遺産」に選定された県内９カ所の棚田をＰＲし、棚田米の消費拡大や観光誘客につなげたい考えだ。 実際に棚田を測量してモデリングデータを作成し、３Ｄプリンターでライス型を設計。ご飯は棚田の米を使い、カレーはトマトと豆をふんだんに使ったスパイシーな味付けにした。
Source: グノシー-話題
「棚田カレー」で魅力発信 山形県〔地域〕
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