KOUBOは、アルプスの麓、北イタリアにて数百年にわたって受け継がれてきた伝統の天然酵母「パネトーネ種」を使用し、“捨てないことが本当のエコである”を信念に、賞味期限最大75日の「ロングライフパン」を販売している。SDGs、フードロス削減にも大きく貢献同社のロングライフパンは様々な業態での採用が広がっているが、コロナ渦におけるローリングストック(循環備蓄)、SDGs、フードロス削減にも大きく貢献で
Source: グノシー-話題
ローリングストックやフードロス削減に大活躍の“低糖質クロワッサン”がMakuakeに登場
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