洋菓子店に未来はないのか
ストレスが多いときほど欲しくなる、スイーツ。その世界は、どうやら新しい時代に突入したらしい。たとえば従来型の洋菓子店の倒産が増える一方で、時代に対応した新しいスタイルのスイーツ店が次々と誕生している。
帝国データバンクの調査で、2019年の倒産件数が2000年以来最多だった2018年を上回ることがほぼ確実、と朝日新聞に出たのは2019年11月19日。背景にはコンビニとの競
Source: グノシー-スイーツ
ケーキ屋に未来はない？ 最新スイーツトレンドから見えた「二極化」
洋菓子
