落酒造場「優しい味わい」の新酒 辻本店の仕込み用軟水使い醸造

落酒造場が辻本店の仕込み水を使って製造した「大正の鶴　ＨＡＣＣＯＳ　２０２２」　「大正の鶴」蔵元の落酒造場（真庭市下呰部）が「御前酒」蔵元の辻本店（同市勝山）の仕込み水を使って醸造した搾りたて新酒「大正の鶴　ＨＡＣＣＯＳ（ハッコウズ）　２０２２」が完成した。「従来品にはなかった優しい味わい」（落酒造場）といい、両蔵元や真庭、岡山市の地酒専門店で販売している。
　両社が所属する真庭市内の発酵食品関
Source: グノシー-話題

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