牛を使わずに乳製品を開発するDe Novo Dairy｜南アフリカ初の精密発酵プレーヤー – Foovo

同社は精密発酵によりクリームチーズ、アイスクリーム、ホエイタンパク質粉末をすでに市販化している。精密発酵はプログラムした微生物を「生産工場」として、 ...
Source: Google-アイスクリーム

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