“温度差”が魅力！東京ステーションホテルに冬パフェが登場。 | Vogue Japan

スフレプディングやエスプーマの熱でアイスクリームが程よく溶け、絡めて口にすることで絶妙な温度差や、多彩な食感の組み合わせによるマリアージュが楽しめる。
Source: Google-アイスクリーム

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