株式会社インテージが提供する全国小売店パネル調査（SRI）によれば、2017年に固形ルウカレーを追い抜き、以降、堅調に市場規模を拡大し続けているのがレトルトカレーだ。レトルトカレー市場が拡大する背景には「味」「時短」「個食」といった要因が隠れているが、ここ最近ではそれに「コロナ禍での家食増」が加わるのは間違いない。
大塚食品株式会社の中島千旭氏
1968年に世界初の市販用レトルト食品「ボンカ
Source: グノシー-話題
レトルトは手抜きか？大塚食品が“具なしのボンカレー”を発売した事情
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