ＡＮＡホテル釧路の元総料理長・楡金さん シェフ４０年節目に仏料理店 地元食材活用 – 北海道新聞

標茶町のブランド牛「星空の黒牛」や阿寒ポーク、釧路沖のツブ、厚岸町の森高牧場の牛乳を使ったアイスクリームなど釧路管内の食材をふんだんに使った料理が楽しめる。
Source: Google-アイスクリーム

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