庄内が誇る希少な酒米が現代に復活！「Shield 惣兵衛早生 純米大吟醸」数量限定発売

楯の川酒造が、希少な酒米「惣兵衛早生」を復活させて醸した「Shield 惣兵衛早生(シールドそうべえわせ)」を、9月27日(月)より順次、楯の川酒造オンラインショップ及び全国の特約店にて数量限定で発売する。楯の川酒造オンラインショップでは、現在予約を受付中だ。
庄内が誇る希少な酒米が現代に復活！
惣兵衛早生は、“幻の酒米”と称される「亀の尾(かめのお)」の親にあたる山形県庄内地方の在来品種で、亀の
Source: グノシー-話題

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