「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」から身体と環境に優しいビーガン仕様のショコラが誕生

By 料理研究家 石松利佳子
濃厚な味わい、滑らかなテクスチャーでヴィーガンと思えない驚きの美味しさ！1977年の創業以来、職人の手仕事による製造を守り続けるフランスのチョコレートブランド「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」。
 
M.O.F.（フランス国家最優秀職人章）称号を持ち、シェフ・パティシエ・ショコラティエとしてクリエーションの総指揮を執るニコラ・クロワゾー氏は、ナチュラルさを追求して研究を続
Source: グノシー-話題

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