大量の氷と塩を詰め込んだ金属製のローラーを回転させ、表面にミルクや果汁、フルーツソースやチョコレートソースなどをかけ、ときには果実を直接押し付けて凍らせる。
ほどよく凍った表面のアイスを削って提供するインドのデザート系スイーツ・ストリートフード。
カラフルに変化していく見た目も楽しむ屋台料理という感じ。【オススメ記事】 劇場版コナン「戦慄の楽譜」のヤベー音楽家たちが完全再現される連鎖が面白い
Source: グノシー-話題
キンキンに冷えたローラーに果物やミルクを押し付けて凍らせ、削って作るインドのデザート系ストリートフード
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