お肉ゼロでも食べ応えあり！ヘルシーグルメ

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資源・環境問題や健康志向の高まりから今、肉や魚を使わず、植物性食材を使用したメニュー、プラントベースフードを出す店が注目されています。
あるもので肉に見立てヘルシーに仕上げたブリトー。さらに、旬の植物性食材を使用し華やかに仕上げたパスタまで…。続々登場する！アイデア満載のこだわりと工夫を取材しました。
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Source: グノシー-話題

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